一喜一憂、徒然日記

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過去記事

本日は2食分紹介!

先ずはピリ辛冷麺。
と言ってもピリ辛なのは「そぼろ」だけなんですが・・・

e0119664_201587.jpg


この「そぼろ」かなりイケました!!

先ずは、ごま油で合い挽き肉を炒めます。
そこに ショウガ ニンニク(内はチュ-ブを常備していますのでそれを使いました)
コチュジャン、みりん、砂糖 鶏ガラス-プ(顆粒)
を入れ水気が無くなるまで炒めます。
これって、焼き茄子、上げ茄子 揚げ出し豆腐、生きゅうりに付けて食べるのも合うと思いますよ。
適当に作ったもののかなりイケたので、今度ミンチを買ってきたら常備菜にしようと思ってます!

そして、次に今日の夕食です。
e0119664_2082451.jpg


超、和食にしてみました。
この干物のような魚(実は塩焼きなんですが)なんだか解かりますか??
この魚は辰が浜の漁師さんに頂いたものなんですが「にぎす」というんだそうです・・・
味はキスに良く似ていました。
だからかな??
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