一喜一憂、徒然日記

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過去記事

なんかイヤ!!(><)

今日、お客さんで女の人にも関わらず食べ方の下品な方が来店しました。

うちの鉄板は特注品で長さ約5m幅1.5m幅25mmの鉄製です。
多分、日本でもあまり無いと思うのですが、開店から22年間オヤジさんが
毎日 磨き倒しています。
これも、職人魂なんでしょうね・・・オヤジは元々家具職人として奉公し年季をあげた人なので
筋金入りの職人さんです。オヤジさんの実家も下は宮大工をしていましたから、幼い頃から鍛えあげられた鋼の入った職人さんと言っても過言では無いと思います。

その頑固オヤジを相手に「この鉄板ステンレスか?」と聞くお客さん・・・
オヤジを相手に・・・と言うよりか従業員一同その言葉にチョイ切れですね。
他にお客さん同士の会話の中で「鉄板キレイやな~変えたんやな きっと・・・」
など、プチプチ切れることを勝手に言ってくれますわ・・・

まぁ~見てください。
オヤジが22年間毎日磨いてる鉄板です。

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