一喜一憂、徒然日記

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本日は洋風

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本日はロ-スト豚肉のトマトソ-ス乗せです。
作り方は至って簡単!!

豚テキを魚焼きのグリルで焼いてる間に、ソ-スが作れます。
ソ-スの準備はダイストマトに塩コショウ、お好みでバジルを絡めておきます。(塩はきつめで)
にんにくはみじん切りに・・・
次に冷たいフライパンにオリ-ブオイル多め(我が家は貧乏なのでサラダ油で水増)
そこにニンニクを入れ弱火にかけます。
で、ニンニクの色が変わってきたところで味付けしたトマトをドサっと入れてトマトが半煮えになればok!
あとは、皿にレタス、水菜などの生野菜と豚テキを置き上からトマトソ-スをかけて出来上がり!
見た目も豪華でお手軽なので是非作ってみてください^^
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